2019春夏新作コレクション第一弾
2019年春夏のテーマは、Épice -スパイスと題し、シェフパティシエール武幸子が5種類のスパイスを使用し春夏の食材を使ったケーキを紹介します。
Poivre de madagascar / マダガスカルペッパー
ブラッドオレンジジュレとバジルのムースを合わせたヴェリーヌです。ペッパーを混ぜ込んだ味噌シュトロイゼルをアクセントにしました。
【取扱店舗】
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ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
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ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
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ディゾン 水道橋店
・ディゾン 神保町店